부산 돼지국밥 추천 / 엄용백 돼지국밥 / 해운대 돼지국밥집 추천

엄용백 돼지국밥

 

주소 : 부산 해운대구 구남로24번길 39 1층

전화번호 : 051-746-3988

운영시간 : 매일, 08:00 ~ 22:00 (Break time 15:00~17:00 / Last order 21:30)

참고사항 : 주차 공간 넓고, 2시간 무료주차입니다.

 

 

부산에 여행갈때마다 방문하게 되는 엄용백돼지국밥집을 소개하려 합니다. 저는 부산 수영구에 있는 엄용백 돼지국밥집을 먼저 방문했었는데요, 최근에 다녀올 때 해운대에도 지점이 생겼다길래 위치가 더 가기 좋아서 다시 방문해 보게 되었습니다.

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2022.08.09 - [분류 전체보기] - 부산 여행 / 부산 여행 맛집 추천 / 부산 가볼만한 곳 / 부산 여행지 추천 / 부산 맛집 / 부산 수영구 맛집 / 프루티 / 엄용백돼지국밥 / 내돈내산 (광고X)

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아무래도 부산! 하면 해운대가 생각나는데 해운대 근처에 생겨서 놀러 가서 방문하기 너무 좋을 것 같은 위치였습니다. 바닷가랑 아주 가깝더라고요. ㅎㅎ

수영구 본점과 다른 으리으리한 스타일의 '엄용백돼지국밥'이었습니다. ㅎㅎㅎ새 거 느낌이 확 나지요! 아주 깔끔했고, 돼지국밥집 말고도 구워 먹는 고깃집인 '낙돈'이 한 울타리에 같이 운영되고 있었습니다. 나중에는 고깃집도 가보고 싶네요.

 

 

실내분위기는 이렇습니다. 아주 깔끔하죠! 4인 테이블 좌석이 쪼르륵 배치되어 있고, 안쪽으로 다리 넣을 수 있는 약간 단체석? 테이블이 또 마련되어 있습니다. 저는 약간 시간이 애매할 때 가서 사람이 없었는데 (오후 2시 이후에 도착했던 것 같아요. ㅎㅎㅎ) 평일에도 원래 웨이팅이 꽤나 있다고 하더라고요! 테이블링을 사용하고 계셔서 미리 등록하여 대기를 할 수 있었습니다.

 

 

자리를 잡고 메뉴판을 봅니다. 메뉴는 심플합니다. 부산식 맑은 돼지국밥과 밀양식 진한 돼지국밥이 준비되어 있고, 수육도 따로 주문할 수 있습니다. 지난번 수영구에 있는 매장에 갔을 때는 수육백반을 하나 시켜서 먹어봤는데, 이번에는 밀양식 하나 부산식 하나 모두 돼지국밥으로 주문해 보았습니다.

 

 

주문하면 나오는 밑반찬입니다. 아주 심플한데 전부 다 깔끔한 맛이라 좋았습니다. 김치도 깔끔하고 앞에 함께 나오는 고기 찍어먹는 장이 새콤하고 개운하게 해 줘서 정말 제 취향이었습니다. 

 

주문 후 메뉴는 금방 서브되었던 것 같습니다.

왼쪽에 깔끔하게 고기만 들어간 것이 부산식이고, 오른쪽에 쪽파가 가득 얹어져서 나온 게 밀양식입니다.

국밥이니 당연히 안에 밥이 함께 말아져서 나오고요, 고기들이 얇게 얇게 저며져 있어서 부담스럽지 않게 먹을 수 있습니다. 그리고 고기들이 다 비리지 않은 편이라 돼지국밥 초심자들이 입문용으로 와서 먹기에도 좋을 것 같다는 생각입니다. (초심자에게는 부산식이 더 깔끔한 맛이에요!)

 

밀양식은 국물도 더 진하고, 같이 먹어보면 바로 차이를 확 느끼실 수 있습니다. 저는 개인적으로 부산식이 더 잘 맞았던 것 같은데, 같이 간 일행은 밀양식이 더 맛있다고 한 것 보니 개인취향 차이일 것 같습니다. ㅎㅎ

국밥의 양은 다른 돼지국밥집 가서 먹었던 것에 비해 엄청 많은 편은 아니지만, 국물이랑 같이 먹다 보니 배는 금방 부릅니다. 다만 고기가 얇은 편이라 이런 스타일을 싫어하시면 조금 씹는 맛이 아쉬울 수 도 있을 것 같아요.

 

그래도 저는 깔끔한 스타일의 국밥집을 선호해서 엄용백 돼지국밥집을 참 좋아하는데요, 부산에 방문하신다면 수영구 본점도 좋고, 해운대쪽도 좋으니 한 번쯤 맛보시기를 추천드리고 싶네요!